Coloca las claras en el tazón y comienza a batirlas a una velocidad media. Notarás que empiezan a formarse burbujas; es normal. Sigue hasta que empiecen a tornarse blancas. Deja de batir un momento: la mezcla debe empezar a formar picos suaves y a resbalarse en el tazón. Continúa batiendo en una velocidad alta.. ¿Quieres saber cómo montar las claras de huevo a punto de nieve? Te enseñamos cómo hacerlo con una barilla o con tenedor.
Cómo batir CLARAS a punto de NIEVE a MANO BABYCOCINA
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